刘氏烤鸭讲述如何做好餐饮管理
更新时间：：2017/11/21 14:25:32
刘氏烤鸭讲述如何做好餐饮管理，有些可以由副手来完成，但团队建设、团队纪律、褒奖赞扬这些看似抽象的事，作为管理者必须亲力亲为的。
1人才管理永远是首要任务
不管你的团队是只有几个员工、一整个部门或者一家公司，你都有责任确保正确的人在处在正确的位置上。
因此，你需要参与到招聘中，亲自挑选团队新成员，尤其是那些关键职位。用培训、团队文化等各种方式去塑造新人，确保他们尽可能的融入团队。
这是个没有止境的过程，在这个历经变革的时代里尤甚。为了顺应行业变化趋势，你和你的团队也必须一同进步。
2用使命、愿景和核心价值塑造队伍
即便你身处一个大中型机构，这些指导方针早已设立好，你也有责任确保你的团队真正理解其中的含义，知道如何去实现，明白如何朝正确的方向去推动。这倒不是说你得不停的念叨口号，但是要牢记在心，在工作中以此为基、不断调整，将核心精神渗透下去。
3褒奖和激发行动力
如果你问100名员工，希望公司多提供什么，也许90人会说“涨工资”，但这并不意味着所有人都觉得钱最重要。
员工需要赞扬，需要知道领导层注意到他们的努力和成果。褒奖是对员工工作的肯定，能够充分激发员工的主观能动性，让他们畅所欲言、提供意见。
虽说不能过度褒奖，但也别在合情合理的时候还忍着不说。设置明确的激励计划，让“胡萝卜”一直在不近不远的地方。
以上就是刘氏烤鸭讲述如何做好餐饮管理，多年从事刘氏烤鸭的制作加工，拥有自己的刘氏烤鸭店面，能够为客户提供优质的服务，更好的保障刘氏烤鸭的质量，为客户提供更加周到的服务。
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