传承技艺inheritance
    刘氏烤鸭师承北京烤鸭老师傅,对于砖砌烤鸭炉、伐木炭烤鸭炉、果木炭烤鸭炉等单炉、双炉有着专业的建造经验,特别是刘师傅在成年的时间专门到北京烤鸭起源地学习交流经验,对于砖砌烤鸭炉进行现代化的改建已经有着20多年的经验,使得传承400多年的烤鸭技艺得到更好的发扬光大。
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烤鸭的三种吃法烤鸭技术培训教给您
更新时间::2019/8/5 13:50:41

   刘氏烤鸭是大多数人都比较爱吃的,这种肉不易发胖,而且味道比较好。其实刘氏烤鸭的吃法有多种,其中最常见的就有三种。烤鸭技术培训厂家可以教给您关于刘氏烤鸭的这三种吃法,喜欢吃刘氏烤鸭的朋友们都聚过来看看吧。


烤鸭第一种吃法:据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后,全聚德的跑堂一见到女客来了,便必然跟着烤鸭,上一小碟白糖。


烤鸭第二种吃法:甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比。


烤鸭第二种吃法:甜面酱加葱条,可配黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,真是美味无比。


       烤鸭技术又发展到了挂炉时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,使烤鸭香飘万里更加具有特色,烤鸭技术培训教给您了刘氏烤鸭的三种吃法,喜欢吃烤鸭的朋友们快快行动起来吧。刘氏烤鸭给您味觉上的满足。

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