安徽砖砌烤鸭炉的烟道设计有何奥妙？
更新时间：：2025/3/12 16:26:07
烟道是砖砌烤鸭炉中不可或缺的部分，其设计直接关系到烤鸭的烟熏风味和炉子的燃烧效率。烟道设计能够确保烟气在炉内均匀分布，使烤鸭在烤制过程中吸收木材的香气，形成独特的烟熏味。
同时，合理的烟道结构还能促进燃烧产生的热量有效利用，增加燃料利用率，减少烟雾排放，保护环境。
匠人们通过精心计算烟道的尺寸、形状和走向，实现了烟气与热量的平衡。
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