山东砖砌烤鸭炉的结构与材质特征
更新时间：：2025/6/11 10:19:57
传统砖砌结构砖砌烤鸭炉的核心结构由耐火砖砌筑而成，炉体稳固且保温性能优异。
炉内通常设置金属挂杆或铁罩，用于悬挂鸭坯，确保受热均匀。
部分改良型烤鸭炉采用组合式设计，如三节拼接结构，便于拆卸和清洗。
白泥烤缸与热源设计
炉内放置特制白泥烧制的烤缸，可耐高温，分为大小两种规格：小炉可烤6只烤鸭，大炉可烤12-15只。
烤鸭炉以木炭或果木炭为热源，燃烧时释放的果木香气能渗透鸭肉，增加风味。
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