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河北砖砌果木烤鸭炉

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河北砖砌果木烤鸭炉
更新时间:2021-1-15 14:42:51


砖砌果木烤鸭炉为大家讲述一下烤鸭性寒、味甘、咸,具有补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,行水,养胃生津,止自惊,消螺蛳积的效果鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素,而且含量非常丰富。其中蛋白质含量约为16%~25%,远远高于其他畜肉,而且烤鸭中的氨基酸几乎全部都是人体所需要的。

烤鸭的脂肪含量适中,约为7.5%,比其他畜肉低,并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高,且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,因此熔点低,利于人体的消化吸收。

烤鸭维含量比较多,100克可食烤鸭肉中含B族维和维均比其他肉类高。

烤鸭中还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、碘等。


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