砖砌果木烤鸭炉定制厂家
更新时间：2024/6/25 17:51:10
砖砌果木烤鸭炉构造与材料：砖砌结构：烤鸭炉采用砖块砌成，外方内圆，具有保温性能好的特点。炉体一般设计为封闭或半封闭式，以确保热量能够有效循环，达到理想的烹饪作用。燃料：使用果木作为燃料，果木的燃烧可以产生独特的香气，使烤鸭在烹饪过程中 有效吸收果木的香气，使得烤鸭的味道更加鲜美。
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传承技艺inheritance
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刘氏烤鸭师承北京烤鸭老师傅，对于砖砌烤鸭炉、伐木炭烤鸭炉、果木炭烤鸭炉等单炉、双炉有着专业的建造经验，特别是刘师傅在成年的时间专门到北京烤鸭起源地学习交流经验，对于砖砌烤鸭炉进行现代化的改建已经有着20多年的经验，使得传承400多年的烤鸭技艺得到更好的发扬光大。
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