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    刘氏烤鸭师承北京烤鸭老师傅,对于砖砌烤鸭炉、伐木炭烤鸭炉、果木炭烤鸭炉等单炉、双炉有着专业的建造经验,特别是刘师傅在成年的时间专门到北京烤鸭起源地学习交流经验,对于砖砌烤鸭炉进行现代化的改建已经有着20多年的经验,使得传承400多年的烤鸭技艺得到更好的发扬光大。
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安徽砖砌果木烤鸭炉定制厂家

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安徽砖砌果木烤鸭炉定制厂家
更新时间:2024/6/25 17:51:10
砖砌果木烤鸭炉构造与材料:砖砌结构:烤鸭炉采用砖块砌成,外方内圆,具有保温性能好的特点。炉体一般设计为封闭或半封闭式,以确保热量能够有效循环,达到理想的烹饪作用。

燃料:使用果木作为燃料,果木的燃烧可以产生独特的香气,使烤鸭在烹饪过程中 有效吸收果木的香气,使得烤鸭的味道更加鲜美。




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