砖砌伐木炭挂炉烤鸭饼皮的做法有哪些
更新时间：：2021/2/5 13:49:18
砖砌伐木炭挂炉烤鸭呢？在这里为大家讲述一下吧，烤鸭面皮都是大家都非常喜欢吃的，这是烤鸭不可缺少的伙伴之一。那么大家有知道这种饼皮是如何制作而成的呢?
面粉500g放在盆里，中间凹坑，倒入滚开水，用面杖搅匀。等面凉了，用手揉匀，放在盆里，盖上湿布醒一会，别太硬了。
将醒好的面团放在面板上，搓成长条再切成剂子。将剂子按扁，刷一层食油。把两个压扁的剂子叠在一起。叠在一起擀成薄饼(两张一起可擀得单张很薄的)
平底锅里刷一层油(也可用饼铛)，用小火烙这双层薄饼，经常翻面，烙成两面都熟而不焦。
把烙好的双层饼用手拍一下，趁热分开成两张春饼。包菜吃，蘸酱吃都很好。
砖砌伐木炭挂炉烤鸭饼皮的做法为大家进行了讲解，如果没有口感好的饼皮，那么大家会吃到更有特色的烤鸭，在分享一个小小的巧门，可以先把所有的小面团，都干到一起，但是得干开一些，放在我们平时蒸饺子的锅里，在这之间的时间里正好两张饼一起蒸的时间，也是最合适的时间，将已经正好的薄饼，取出，让后用手轻轻一撕就可以撕开即可，大家都学会了吗？
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