烤鸭技术培训讲述烤鸭的来历
更新时间：：2016/11/25 10:07:21
烤鸭技术培训讲述烤鸭的来历，说起烤鸭相信有很多的朋友都比较的喜欢吃，大家知道烤鸭是怎么由来的吗？我们在学习烤鸭技术之前一定要了解烤鸭的来历，下面我们就一起来了解一下烤鸭的来历，想要了解的朋友就一起来了解一下吧！“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭． 诚远食品机械烤鸭营养分析：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
现在大家知道烤鸭的来历了吧！有想要学习烤鸭技术的朋友们大家可以拨打我们的电话联系我们。
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